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生薑絕不能和它一起吃 會喪命的!

 

生薑是有很多的功效,但是它也有一些禁忌的!

 


 我們都知道生薑是食用價值很高的食材,有些朋友會認為生薑的功效很好,生薑的作用有很多。很適合女性朋友的生薑吃法就要數生薑紅糖水和生薑蜂蜜水了,常食有養顏的效果。但是生薑也還是有些禁忌的,下面就為大家介紹生薑不能和什麼一起吃。

  與生薑不能同吃的食材

  不能和生魚同吃

  在做有關魚的料理的時候放生薑就是為了去除魚本身的腥味的,但是要是在魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。

  要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟,魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

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  不能和狗肉同吃

  狗肉和生薑是屬於相剋的食物,一起吃很容易引起腹痛,特別是對於身體陰虛內熱的人來說,一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。

  如果還是想要放些生薑,只要適量還是可以的。

  不能和韭菜同吃

  韭菜屬於性溫的食物,能夠幫助行氣理血,而生薑也是性溫食物,一起吃容易使身體內熱旺盛。

  另外做韭菜的時候放姜還可能發酸,影響口感。

  不能和芹菜同吃

  芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿,但是如果是吃芹菜的時候又吃薑的話,很容易產生咸苦味。

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  在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生薑好,是會影響青菜的口味的。

  不能和酒同吃

  生薑不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。

  生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物,一起吃很容易上火,身體過於燥熱還可能引起便秘。

  不能和兔肉同吃

  兔肉是屬於性寒的食物,而生薑溫熱,如果是一起吃的話,很容易引起腸胃不適,使人出現腹痛、腹瀉。

  所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。

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  不能和馬肉同吃

  生薑不能和馬肉一起吃。馬肉是屬於性辛冷的食物,能夠溫經壯陽,而生薑是辛溫食物,能夠發汗解表。

  兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用,還可能引起身體不適。

  食用生薑的禁忌

  1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。

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鮮姜洗乾淨后即可切絲分片。

  2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。

  3、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。

  服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

  4、不要吃腐爛的生薑。

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腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死。

  誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。

  5、吃生薑並非多多益善。容易口乾、煩渴、咽痛、汗多的人,生薑性辛溫,屬熱性食物。

根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。 

  生薑妙用

  止牙痛

  「牙痛不是病,疼起來要人命!」當你牙痛的時候,這種病不能忍,一般家裡也沒有備份關於牙痛的葯。

  這時候怎麼辦?取一塊姜,切除一小塊下來。放入口中。

  咬在痛牙處,慢慢地你會發現你的牙痛會減輕很多。這時候再出門看醫生,也會令自己會舒服很多。

  除衣服上的污漬

  衣服上污漬的種類有很多。一般都是用一些洗滌液就可以清除。這裡要說的是生薑也能污漬。

  特別是血跡,奶漬。當衣服上有這些污漬時,用生薑擦拭清洗,再用冷水去洗,很快血跡和奶 漬就會消失了。

  止血

  我這樣寫,肯定要人說我瞎說了。不論我說的對不對,試一試就知道了。

  如果食指皮膚被小心被劃了一個小傷口。將生薑搗碎,一般以敷滿傷口為準。一般小傷口敷一下就沒事了。

  如果傷口比較大,或流血不止,用生薑縛住傷口臨時止血后,立即再去醫院進行下一步處理。

  除怪味

  這裡除怪味不是指除去一些腥味,或者減輕一些菜的味道。這裡要說的也和菜有關。

  一般從市面上買回凍雞凍鴨等冰凍的食物,有的會有一種的很怪的氣味。

  有時為了想法設法除掉這股氣味,可真是費勁心思。但是從這一刻起,或者從你看到這片文章后,自然就知道如何巧用生薑了。

  在做這些凍的雞鴨時,先用生薑汁浸泡它們,泡幾分鐘后,由於生薑汁里的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮。那股怪味自然就會消失了。

  陳醋泡生薑

  用料

  生薑、米醋。

  材料

  1.生薑洗凈晾乾水分。

  2.切片,切的不要太厚,太厚了後期的浸泡不容易入味。

  3.準備一個容器,把清洗好的生薑和米醋倒在一起浸泡。

  4.能沒過生薑就行,三天以後就可以食用。

  小貼士

  早晨飯後1-3片。7-9點胃經當令,此時吃薑更有助於升發胃氣,促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃,尤其是晚上。

  剛開始吃的時候我是吃一片,後來逐漸適應了,現在是吃3片。  

 你根據自己的接受程度來定,不習慣這味道的就只吃一片,能適應就吃2-3片。但也不宜吃太多,這是要長期食用,量不宜大。

  如果覺得飯後空口吃受不了,就佐早餐食用。

  胃酸過多的不要用此方。

  紅棗生薑紅糖水

  材料

  適量的紅棗、生薑、紅糖。

  做法

  1. 紅棗洗凈,去核備用。

  2. 生薑去皮備用。

  3. 將水、紅棗和生薑放入寬口沙煲,大火煮開,轉小火煲一個小時,下紅糖,待融解后即可飲用。

  生薑紅糖水

  材料

  生薑10克,紅糖30克,大蒜3瓣。

  做法

  1. 生薑去皮洗凈,切絲,大蒜洗凈,拍碎。

  2.鍋中加入一大碗水, 薑絲放進去,開始煮。

  3.鍋中水燒開后,放入紅糖,用勺子攪拌均勻,大火煮2分鐘。

  4. 加入大蒜,大火煮3分鐘即可。

  小貼士:1、大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經。

  具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。

  2、紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

  生薑蜂蜜水

  材料

  生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

  做法

  1、生薑洗凈後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3厘米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時。

  2、待薑片出香味,湯水變黃后,放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻。

  3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼后即成菊花姜蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

  註:生薑有暖胃、驅寒的功效,菊花則可以明目、清熱解毒,所以這款茶飲比較適合乾燥的秋冬季節飲用,也適合長期坐在電腦前辦公的你。

 






生薑是有很多的功效,但是它也有一些禁忌的!


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