人們常忽略身邊常見食物的營養價值,美國公布的10種養生食物2017年可要吃全了!
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在各種補品給追捧的今天,人們常忽略身邊常見食物的營養價值,它們富含維生素、礦物質等等,其並不亞於「補品」。美國近日列出10種超級健康食物,它們可以抗疾病、增體能。快來看看都是哪10種食物。 牛油果 輔助預防心臟病 牛油果現在不是什麼稀有水果,大部分超市都有賣的,其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質,富含動植物油、纖維素以及葉酸,有助於降低膽固醇,降低患心臟病的可能性。 改善血脂 研究表明,食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣,有清除血液中壞膽固醇的作用,三個月後能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。
同時,還可以提高好膽固醇的含量,幫助改善血脂健康狀況。 黑巧克力 滋潤皮膚 德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後,這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑,在太陽底下暴晒引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。 大蒜 消炎 大蒜是抵禦疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長,能夠起到消炎作用。
殺菌 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質,碾碎後會互相接觸,從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥,且要放10~15分鐘后再吃,這樣有利於大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,所以大蒜生食殺菌效果好。 鮭魚 預防心臟病 鮭魚是世界上珍貴的魚種,也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸,有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症、阿茲海默症等疾病的風險。
菠菜 提高免疫力 冬季蔬菜,菠菜排第一。美國公眾科學中心把最新版超級營養蔬菜的「頭把交椅」給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。 養顏 由於菠菜中含有大量的鐵,對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,也被推崇為養顏佳品。 護眼 到了歲末,不少人開始忙於夜間加班,菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用,可以適當多吃一些。
需要提醒的是,因為菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多。 豆類 改善血糖 豆科植物屬於低升糖指數的食物,多吃各種豆,比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。 西蘭花 潤肺止咳 有人把西蘭花叫做「天賜的良藥」和「窮人的醫生」,這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。 清理血管 西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結。 檸檬 降壓 醫生表示,檸檬是個「降壓果」,高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
防止動脈粥樣硬化 檸檬含有豐富的維生素C和維生素P,特別是維生素C的含量更高,具有抗氧化和保護血管內皮的作用,有助於控制血壓,保護心臟。此外,檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用,因此可以防止動脈粥樣硬化。 薯類 預防心臟病、中風 一提到富含鉀的食物,很多人只會想到香蕉。而事實上,比香蕉鉀含量高的食物有很多,譬如土豆、芋頭等薯類食物。土豆的鉀含量高達342毫克/百克,而香蕉的為256毫克/百克,芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食,對預防慢性病、便秘等都有好處。 提高免疫力 另外,土豆還含有豐富的葉酸;一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於提高免疫力極為重要。 核桃 降低糖尿病風險 與其他堅果相比,核桃含有大量的多不飽和脂肪酸,它能減輕對胰島素的抵抗,並降低人們患上2型糖尿病的風險。 護心 《營養生物化學》雜誌發布文章稱,每天吃40g核桃,連續四周,就能有效提高人的微血管功能,對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。每天攝入約28克核桃,相當於一小把果仁的量,就可以起到令人滿意的護心效果。 在未來的2017年裡,大家一定要常吃這些食物,也別忘了提醒身邊的朋友,讓大家病痛越來越少,身體越來越好! |
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