蒸蛋雖好吃

但做出美味的蒸蛋是需要技巧的

現在小編和你分享下做蒸蛋的獨門秘籍

--Step1--▼

把雞蛋打入碗中

用筷子呈“Z”字形快速攪拌

直至攪散雞蛋為止

--Step2--▼

將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中

再加入少許白糖

重複上一個攪拌步驟

大約攪拌60下即可

--Step3--▼

然後將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來

--Step4--▼

用蒸鍋燒一些開水

等到水開之後

放入盛有蛋液的碗

然後倒扣一個小盤子

防止蒸蒸蛋時鍋裡有水滴落在碗裡

--Step5--▼

最後換小火再蒸15分鐘左右即可

瞧，製作完美的雞蒸蛋就是如此的簡單