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  1先將蛋白和蛋黃分開
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  2將蛋黃和蜂蜜打散均勻,再倒入無糖豆漿混合
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  3再將低筋面粉和黑芝麻粉篩入輕輕拌勻無粉粒狀
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  4製作蛋白霜.另一盆放入蛋白,將蛋白打發到撈起時會成針尖狀的綿密固體
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  5將步驟4.分三次加入步驟3. 每次用刮刀輕輕快速的攪拌均勻
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  6將面糊倒入圓型(直徑15cm)烤模裡,在震幾下烤模以消除氣泡,外面包錫箔紙,用水浴法的方式烤
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  7放入已預熱好的烤箱,已上下火各160度,烤個40分鐘左右,以牙籤插入不沾黏即可,倒扣放涼後脫模
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  8淋上優格或蜂蜜,在擺上自己喜歡的水果,完成

用水浴法是想讓蛋糕口感較綿密細緻