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青江菜處理與保存

　

青江菜是廚房裡的常備蔬菜，怎麼保存比較不容易爛掉、黃掉呢？方法很簡單，而且也適用於其他葉菜類喔！《處理要訣》 餐廳料理喜歡將青江菜縱切放在盤子旁，圍邊當裝飾，雖然美觀，但容易有泥沙及農藥殘留問題。自家處理時，可用水柱的力量沖洗青江菜的根莖部，並將根部的髒汙用刀子削除。《一般保存》 1.將每次需用的

　

青江菜是廚房裡的常備蔬菜，怎麼保存比較不容易爛掉、黃掉呢？方法很簡單，而且也適用於其他葉菜類喔！
可將根部髒汙削除。<BR><BR>
《處理要訣》

餐廳料理喜歡將青江菜縱切放在盤子旁，圍邊當裝飾，雖然美觀，但容易有泥沙及農藥殘留問題。

自家處理時，可用水柱的力量沖洗青江菜的根莖部，並將根部的髒汙用刀子削除。


用廚房紙巾包住。<!-- 手機板-文章內插廣告-336X280 --> <br><br> <div align=
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《一般保存》

1.將每次需用的份量，用廚房紙巾包住。


放入密封袋。<BR><BR>
2.再放入大型密封袋裡密封後放進蔬果室保存。

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青江菜是廚房裡的常備蔬菜，怎麼保存比較不容易爛掉、黃掉呢？方法很簡單，而且也適用於其他葉菜類喔！《處理要訣》 餐廳料理喜歡將青江菜縱切放在盤子旁，圍邊當裝飾，雖然美觀，但容易有泥沙及農藥殘留問題。自家處理時，可用水柱的力量沖洗青江菜的根莖部，並將根部的髒汙用刀子削除。《一般保存》 1.將每次需用的


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