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| 夏天到來正是鳳梨盛產的大好季節,尤其在夏日炎炎時,如果能吃上一口已經冰的涼涼的多汁鳳梨,就能感覺到暑意全消啦!當然有些人會不喜歡鳳梨咬舌,不過只要在吃鳳梨的時候,沾上一點鹽巴,就能暫時抑 |
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原來鳳梨就要這樣挑,看完立刻告訴老媽去啦!
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原來鳳梨就要這樣挑,看完立刻告訴老媽去啦!

夏天到來正是鳳梨盛產的大好季節,尤其在夏日炎炎時,如果能吃上一口已經冰的涼涼的多汁鳳梨,就能感覺到暑意全消啦!當然有些人會不喜歡鳳梨咬舌,
不過只要在吃鳳梨的時候,沾上一點鹽巴,就能暫時抑制鳳梨的〝蛋白分解酵素〞(<=咬舌的主因),還能增加甜味唷!
但今天不只要跟大家分享鳳梨不咬舌的方法,而是要跟大家分享怎麼挑到美味鳳梨的小方法。
喜歡吃鳳梨的朋友可以參考看看喔!
1.聞聞看鳳梨是否有果香味,而不是酸酸的味道,因為美味的果香正代表著這顆鳳梨正是好吃的熟度。

(視頻截圖)
2.輕壓鳳梨的底部,如果很紮實就代表這顆鳳梨熟度剛剛好,但如果壓起來是軟軟的,就代表蔗鳳梨熟過頭了。

(視頻截圖)
3.鳳梨果皮上的稜目是否明顯且呈現金黃色。

(視頻截圖)
4.在吃之前先把鳳梨的葉冠摘下來,然後倒過來放在空玻璃或是盤子上30分鐘,讓沉澱在鳳梨底部的果糖能均勻的分佈到整顆鳳梨裡面。
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(視頻截圖)
然後就可以切開來吃嚕! 一起來看看實際做法吧!

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