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泡面沒你想的這麼不健康!專家破解網友對泡面的8種迷思!必看! 觀看數:7949 人
泡面沒你想的這麼不健康!專家破解網友對泡面的8種迷思!
你平均多久吃一次泡面呢?
在學生時期泡面可以說是生活的聖品,懶得出門或是遇到下雨天,這時候只要打開調味料,加上熱水,馬上就能飽餐一頓!
但是大家普遍認為吃泡面會禿頭、變成木乃伊、甚至致癌!?
這些傳言到底是不是真的呢?
今天就讓專業的人士來替大家破解這些網路謠言吧!ლ(╹◡╹ლ
迷思1:吃泡面會吃進一堆防腐劑?
正解:NO!
市售的泡面在包裝上都標示不含防腐劑,可是卻能存放很久,耕莘醫院營養師陳奕翰解釋,這是因為廠商將新鮮的面條以油炸方式做成面塊,藉此去除面條中的水分,讓面條裡的水活性降至最低。
如此一來,微生物在缺乏水分的環境下,自然無法生長繁殖、甚至使面條腐壞,進而達到保存目的。
所以,泡面有放防腐劑的說法是錯誤的。
迷思2:吃油炸泡面會致癌非油炸泡面才安全?
正解:NO!兩者都不會致癌。
目前泡面的面條分油炸、非油炸兩種製作方式。
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