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糯米釀豆腐，鮮嫩滑潤，口味鮮美，農村孩子兒時的回憶
 
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糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜屬於於粵菜系客家菜此菜出自窮山村民家中之特色菜六十年代的農村農...

　


糯米釀豆腐，鮮嫩滑潤，口味鮮美，農村孩子兒時的回憶 觀看數：738 人

　

糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜，屬於於粵菜系客家菜。此菜出自窮山村民家中之特色菜，六十年代的農村，農民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉間一美食。今天就教大家製作一個糯米釀豆腐。

香菇切碎

胡蘿蔔切碎

蔥切成小斷

熱油

倒入瘦肉翻炒

糯米倒入，翻炒一下

接著往裡面放入蔥花

倒入兩小勺鹽，醬油，耗油，翻炒均勻

蓋上蓋子蒸10分鐘

準備一碗水，往裡面倒入澱粉

放入生抽，攪拌均勻

10分鐘出鍋

澱粉煮成粘稠狀

最後淋在釀豆腐上面就可以了。

撒上蔥花，美味即成。

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文章來源: http://www.ihowto.cc/post11262871029346?u=15
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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