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| 洋蔥是一道便宜的家常菜,雖然便宜但它確不簡單,它汁多味鮮,肉質柔嫩,而且具有很高的營養價值,特別是紫色外皮的洋蔥,常吃有防癌,抗感冒,降血脂等功效。今天就教大家做這道洋蔥炒蛋。 |
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吃這菜比吃豬肉更營養,告訴你一個好吃的炒法,常吃防癌降血脂!
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洋蔥是一道便宜的家常菜,雖然便宜但它確不簡單,它汁多味鮮,肉質柔嫩,而且具有很高的營養價值,特別是紫色外皮的洋蔥,常吃有防癌,抗感冒,降血脂等功效。今天就教大家做這道洋蔥炒蛋。

食材準備:洋蔥,雞蛋,姜,青椒,紅椒,植物油,鹽

把洋蔥去皮洗凈切絲。

雞蛋打入碗中,加少許的鹽,攪拌均勻。

取鍋預熱加油,把調好的蛋液倒入,炒成蛋花裝盤備用。
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在鍋中再加少許的油燒熱,放入切好的薑片和青紅辣椒絲炒香,倒入切好的洋蔥絲翻炒均勻。

然後加入適量的鹽翻炒均勻,蓋上蓋子燜1分鐘左右。

打開蓋子倒入炒好的蛋花,翻炒均勻,即可裝盤食用。


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