左手香的作用與功效
到手香，又稱碰碰香、左手香，因觸碰後會產生令人舒適的香氣，學名：PogostemoncablinBenth，英名：Patchouli。到手香屬唇形花科多年生草本，產於馬來西亞和印度。為一般家庭經常栽培的觀賞藥草。又叫延命草；在廣東粵西等地區俗稱：還魂草。
左手香形態特徵
到手香株高約15～30公分，全株密被細毛，具強烈特殊辛香味。
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葉肥厚，對生，廣卵形，先端純圓或銳，齒狀緣有點上卷。
亞灌木狀多年生草本植物。多分枝，全株被有細密的白色絨毛。肉質葉，交互對生，綠色，卵圓形，邊緣有鈍鋸齒。莖細瘦，匍匐狀，分枝多，葉圓形，葉片毛茸茸，花小，白色。
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因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有「碰碰香」的美稱。又因其香味濃甜，頗似蘋果香味，故又享有「蘋果香」美譽。聞之令人神清氣爽。
生長習性：喜陽光，全年可全日照培養，但也較耐陰。喜溫暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的溫度。
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喜疏鬆、排水良好的土壤，不耐水濕，過濕則易爛根致死。
分布情況：原產非洲好望角，歐洲及西南亞地區。
左手香種植技巧
到手香主要繁殖采扡插法，春、秋季為適期，成長迅速。栽培土質以疏鬆肥沃之腐質土或砂質壤土最佳，排水需良好，耐蔭、耐旱，性喜高溫。施以摘心可促進分枝。
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民間扁方把到手香生鮮嫩葉或心葉摘下洗凈，與幾粒鹽巴放在嘴裡銜個幾分鐘，即可治癒咳嗽喉嚨痛與聲音沙啞。
左手香繁殖方法
很容易栽培，適宜盆栽。喜歡陽光充足的環境。陰天應減少或停止澆水、施肥。因分枝極多，以水平麵生長，所以植株的株距宜寬大，才能使枝葉舒展。
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盆下宜墊花盆，以避免盆邊的枝條觸及花架。以播種、扡插和分株多種方法繁殖。
扡插法繁殖，約20天左右可生根，生根後即可移植在小花盆中。很容易栽培。
左手香管理養護
1、光照和溫度
碰碰香喜陽光，但也較耐陰。怕寒冷，需在溫室內栽培。不耐水濕。喜溫暖，不耐寒冷。冬季需要5℃—10℃的溫度。碰碰香喜歡陽光充足的環境，強光下肉質葉片才會厚實;光照不足葉子會變扁而薄。
2、土壤
碰碰香喜疏鬆、排水良好的土壤。
3、通風
因碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭甲殼蟲危害。
4、澆水
碰碰香不耐潮濕，過濕則易爛根致死。土壤要見幹見濕，陰天應減少或停止澆水、施肥。夏季過後，一定要少澆水，冬天更要控製澆水。一般要看葉子萎蔫了才澆水，否則易徒長。
5、修剪
因碰碰香極易分枝，以水平麵生長，所以定植時株行距宜寬，才能使枝葉舒展。適度修剪可促進分枝，生長健壯。
左手香藥用價值
藥用：全草清涼、消炎、袪風、解毒，治感冒發燒、扁桃體炎、喉嚨發炎、肺炎、寒熱、頭痛、胸腹滿悶、嘔吐瀉泄。外用火刀傷。
治療耳朵發炎的藥草種類不多，"到手香"是常見而且效果最好的一種，形狀和香味特殊，又可治火傷燙傷，為一般家庭經常可用到的藥草，可栽植於花盆中備用。
到手香別名藿香、排香草、洋薄荷，顧名思義，到手即可聞特殊香氣，極易辨認，莖葉肥厚脆嫩，插枝即可繁殖，性平或涼，味甘辛，主入肺、胃、大腸三經，有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。
如前所述，到手香是治療耳朵發炎的特效藥，耳朵紅腫、發炎、發熱，採取到手香嫩莖葉，揉碎取汁滴入耳中，不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。
除主治耳朵發炎之外，感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃體發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等，都有良好效果。
治扁桃體炎喉嚨痛：取到手香、六角英、酢醬草、薄荷、一枝香、葉下紅、竹葉草、小金英等鮮葉，加西瓜、梨子、楊桃、柚子、橙子、葡萄柚等水果作精力湯，空腹服用。
火傷燙傷：傷處必須先泡冷水或冰水，然後以到手香、文殊蘭、松葉牡丹、馬鈴薯、蜀葵、金錢薄荷等類藥草搗碎敷在火燙傷部位。
休克、虛脫：用到手香、薄荷、過山香、樟樹心等揉碎置患者鼻口數分鐘，並以之加柑桔類水果作精力湯服用。
脾胃虛弱：平時可摘取到手香嫩葉嚼食，或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜葉、臭杏仔、金錢薄荷、蒲公英等，加甜瓜、木瓜、龍眼、百香果、柚子和柑桔類水果作精力湯，三餐飯前現作現喝。
觀賞：宜盆栽觀賞。聞之令人神清氣爽，市場受寵。宜放置在高處或懸吊在室內，也可作幾案、書桌的點綴品。葉片泡茶、酒，奇香誘人。亦可烹飪，煲湯，炒菜，涼拌皆可。
藥用：打汁加蜜生食緩解喉嚨痛，煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒，搗爛後外敷可消炎消腫並可保養皮膚。
左手香發香原因
碰碰香發出香味的原因和含羞草「害羞」的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用於透氣的氣孔擴張，一種易於揮發的帶有蘋果香味的物質就順著氣孔擴散到空氣中了。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了（手上也有），人們才覺得它一碰就香。
左手香掉葉子處理方法
1、光照問題：碰碰香喜陽光，陽光充足的環境下肉質葉片才會厚實，光照不足葉子會變扁而薄。放置在光照的時間應適當，溫度太高也會引起葉子發黃。
2、澆水問題：碰碰香不耐水濕，水大極易引起爛根，而爛根就會引發葉子發黃。土壤要見幹見濕，陰天應減少或停止澆水、施肥。夏季過後，一定要少澆水，冬天更要控製澆水。方法操作不當的話會引起葉子發黃。
3、施肥問題：對於盆栽植物來說，雖然土壤有限，肥力也不足，但是在施肥的時候應該本著薄肥多施的原則，就是每次給一點點的肥，隔幾天再施肥，切勿一次給過多的肥。
4、通風問題：碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭介殼蟲危害，從而引起葉子發黃。應放置在通風良好地段養殖。
5、木質化：碰碰香養的時間久了，最底下的莖部會慢慢木質化，也會引發周邊的葉子黃，然後枯掉，這個是正常的。
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