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麻椒炒馬鈴薯片,如果你也是馬鈴薯控.... 觀看數:677 人
簡介
麻椒,是辣椒的一種,因為不是很辣,有麻辣的感覺,故名麻椒。麻椒炒馬鈴薯片,最簡單,最常吃,最下飯的一道菜,給喜歡吃點辣,又不能吃太辣的人吃最合適不過啦~
 
                
用料
大麻椒2個馬鈴薯(中大)1個鹽,糖,生抽,蔥姜碎各適量
麻椒炒馬鈴薯片的做法
辣椒馬鈴薯洗凈備用。
 
                
麻椒切成三角形狀。
 
                
馬鈴薯削皮切成合適大小的片,清水洗去澱粉,控干水份備用。
 
                
平底鍋燒熱,放適量油,燒至七成熱,放入蔥姜碎爆香,放入五香粉,倒入馬鈴薯片翻炒至八分熟。
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放入麻椒,加入適量生抽,鹽,糖,繼續翻炒。
 
                
炒至麻椒稍微變軟,就可關火,加入味精拌勻盛出,開吃,超下飯!
 
                
小貼士
一定先把馬鈴薯片炒熟,因為麻椒熟得快。
