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助消化、防感冒、養容顏,春天裡多吃這9鮮
 

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「地三鮮」助消化、「水三鮮」強體質、「樹三鮮」養容顏,這個中的恬淡與原味,或許才是奢華的春膳之最。

 


助消化、防感冒、養容顏,春天裡多吃這9鮮 觀看數:5308 人

 

「地三鮮」助消化、「水三鮮」強體質、「樹三鮮」養容顏,這個中的恬淡與原味,或許才是奢華的春膳之最。

「地三鮮」助消化                

蘿蔔、春筍、芹菜                

                

氣溫慢慢回升,人體的陽氣也慢慢生髮,順應天時,就需適當食用辛溫升散的食品。為此,很多人會選擇啃蘿蔔,蘿蔔可以幫我們生髮陽氣,還有清熱生津的作用,避免上火。

如果覺得啃蘿蔔缺乏新意,那就試試更有時尚范兒的春筍。每逢春季,這鮮靈的「素食第一品」總讓人惦念。

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春筍筍體肥厚,美味爽口且營養豐富,文人墨客和美食家對它讚嘆不已,有「嘗鮮無不道春筍」之說。但春筍偏寒性,脾胃本來就虛寒或有老胃病的人群就不要多吃了。

姍姍來遲的「生髮明星」是芹菜,春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化,對恢復精力、消除春困很有好處。如果你不喜歡芹菜的味道,可以將其切碎,跟肉泥搭配做成丸子吃。

值得一提的是,芹菜葉含胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此在食用時不應擇莖棄葉,想要去掉芹菜葉的苦味,可以先用開水燙一下再烹調食用。

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「水三鮮」強體質                

鯉魚、紫菜、海帶                

                

初春乍暖還寒,白天和晚上的溫差很大,周圍咳嗽、打噴嚏的聲音開始此起彼伏。此時,應適當給身體補充含優質蛋白的食物,以增強抵抗力,預防感冒。小固給大家推薦鯉魚、紫菜、海帶這3個水三鮮,常食用可增強體質。

從滿足口腹之慾而言,鯉魚經過了一冬的半休眠停食期,體內的脂肪消耗殆盡,肉質也更為緊實鮮美。不僅如此,鯉魚的蛋白質含量高(每百克約含蛋白質17.6克)且消化吸收率也很好。

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另外,由於春天是生髮的季節,不宜進補肥膩燥熱之物,有著「海洋蔬菜」之稱的紫菜(每百克約含蛋白質28.2克)和海帶(每百克約含蛋白質8克)就是不錯的營養美食。同時,紫菜和海帶還是人體垃圾清潔工。紫菜能清熱化痰、利尿;海帶可消痰、利水、止咳平喘。但因海帶性寒,胃寒者不宜多食。

「樹三鮮」養容顏                

枸杞葉、香椿、櫻桃                

                

春風裡,眼睛總愛乾澀,有些人的皮膚看起來更像脫水蔬菜,乾乾黃黃。

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為此,小固給大家推薦枸杞葉、香椿、櫻桃這3個樹三鮮,常食用可美容養顏。

都知枸杞是個好東西,卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼,可以和肉作羹或煮水代茶飲,有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效。

此外,「樹上蔬菜」香椿大家也絕不能錯過。天氣轉暖,細菌也更加「活躍」。

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香椿性涼,味苦平,有清熱利濕、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的「良藥」。同時,香椿富含維生素C及胡蘿蔔素,有助於潤滑肌膚,也是個美容的好手。

最後要推薦的就是早春第一果櫻桃,其所含的維生素C及胡蘿蔔素均比蘋果、梨高,含鐵量也居水果之首,是女性朋友的食療佳品。

 


 
 
   

 

 


 

 

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