豆腐作為我們常吃的菜品之一，做法可謂多種多樣，炒的，煎的，煮的，燉的，蒸的等等，今天就教大家一種我覺得最好吃，也是我的家人最愛吃的一種做法。
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豆腐超好吃的新做法，只要蒸一蒸就好了，營養豐富，全家搶著吃！特別適合牙口不好的老人小孩！！ 觀看數：947 人
工具/原料
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五花肉，嫩豆腐，蔥，生薑，豆瓣醬，味極鮮醬油，澱粉，料酒，鹽
方法/步驟
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把豆腐洗凈，用刀切成片。
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把切好的豆腐，整齊的擺放在盤子里。
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把五花肉洗凈剁碎，裝入碗中，放入適量的醬油和料酒，攪拌均勻。
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取鍋預熱加油，倒入拌好的肉末，炒至變色盛起備用。
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這時把剁碎的蔥，姜和豆瓣醬，放入鍋中炒出紅油。
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倒入炒過的肉末，加入適量的清水，開大火燒開。
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取適量的澱粉加水攪勻，倒入鍋中，快速攪拌豆瓣肉末，等湯汁變濃稠關火。
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把燒好的湯汁，淋在盤中的豆腐上，然後放入蒸鍋，蒸10分鐘左右即可。
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經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
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